Värm ugnen till 200 grader C varmluft.
Koka gnocchin i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
Värm en kastrull med 2 msk smör.
Vispa i mjölet när det har slutat bubbla i smöret. Vispa bort alla klumpar. Bryn medelhög värme i 5-7 minuter för att få bort mjölsmaken i ostsåsen.
Häll i grädde, mjölk och kryddorna. Låt koka upp under omrörning tills gräddmjölken tjocknar något.
Rör i den rivna ost och värm tills den har smält. Smaka av och krydda mer om så behövs.
Smörj ugnsformen med en klick smör.
Hetta upp en stekpanna med 2 msk smör.
Häll i ströbrödet och kryddorna. Rör om och bryn några minuter tills ströbrödet har fått lite mörkare färg dock utan att brännas vid.
Blanda gnocchin med ostsåsen och häll ner i den smorda ugnsformen.
Strö över ströbrödet och försök att fördela det jämnt över gnocchin så gott det går.
Grädda i ugnen i ca 17-20 minuter.
Servera med valfritt tillbehör efter eget tycke och smak. Den gratinerade pastablandningen passar fint ihop med en sallad och exempelvis en köttbit, köttbullar eller förslagsvis köttbullar i tomatsås.