Börja med att marinera lövbiffen. Blanda soja, råsocker, sesamolja och risvinäger. Finriv vitlöksklyftorna och blanda med sojablandningen.
Strimla lövbiffen i ca 5 mm breda strimlor. Lägg över i en bunke samt häll i sojablandningen. Låt stå i minst 30 minuter så att lövbiffen får smak av den goda marinaden.
Gör därefter i ordning båda eller bara en av såserna.
Blanda ingredienserna till den heta bibimbapsåsen. Vitlöksklyftorna ska finrivas.
Blanda ingredienserna till den barnvänliga bibimbapsåsen. Vitlöksklyftorna ska finrivas.
Sila bort vätskan ur böngroddarna. Tillsätt soja, sesamolja, sesamfrön och eventuellt lite salt. Låt stå och dra en stund.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Kom ihåg att skölja riset några gånger innan kokningen. Detta för att få bort stärkelsen.
Skiva gurkan.
Skala och dela löken i två halvor. Skiva löken i ca 3 mm tjock skivor.
Stek äggen i het stekpanna med olja. Stek några minuter tills äggvitan har stelnat.
Hetta upp en stekpanna med olja. Lägg i ca en näve med den marinerade lövbiffen och stek i omgångar. Ha inte i för mycket för då kokar köttet.Stek köttet i ca 20-30 sekunder. Servera den marinerade lövbiffen i tallrik med ris, kimchi, babybladspenat, gurka, silverlök, böngroddar samt ägg. Häll över bibimbapsåsen.
