Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
Smält smöret i en kastrull och häll över den hackade chokladen. Rör till en fin smet.
Tillsätt socker, sirap, vaniljsocker, mjöl, kakao och svartpeppar.
Rör ner ett ägg i taget till en jämn smet.
Ställ smeten i kylen i minst 30 minuter tills den har stelnat något.
Sätt ugnen till 175 grader C.
Klicka ut 10-16 kakor på en eller två bakpappersklädda bakplåtar. Använd gärna två skedar.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Kakorna ska vara lite kladdiga i mitten.
Låt kakorna svalna på ett bakbord eller galler.