Finhacka salladslökarna, både den vita och gröna delen.
Koka nudlarna med kryddpåse enligt anvisningarna på förpackningen. Välj dock något mindre mängd vatten. Räkna med 4 dl vatten per förpackning.Koka någon minut kortare än vad som anges på förpackningen. Vispa ihop äggen i en liten skål.
Häll ostronsås och soja i nudelsoppan.
Rör om i nudelsoppan och häll försiktigt ner äggen. Låt koka upp i max en minut.
Ta upp nudlarna och fördela dem jämnt i soppskålarna.
Strö över osten och häll därefter i buljongen.
Toppa varje soppskål med furikake och eventuellt lite krispig chiliolja eller vanlig chiliolja.