Vispa upp äggen. Värm ca 0.5 msk smör i en stekpanna eller sauteuse på medelvärme tills det har smält. Tillsätt de uppvispade äggen och rör om till krämig äggröra. Det går relativt snabbt. Häll över äggröran på en tallrik.
Finhacka den gula löken, vitlöken och moroten.
Tillsätt ytterligare 1 msk smör i stekpannan och låt det smälta. Tillsätt morot, lök, ärtor, vitlök, salt och peppar. Bryn på medelvärme tills löken och moroten är mjuk. Det tar ca 5 minuter.
Blanda sojasåsen och ostronsåsen i en liten kopp.
Höj till hög värme och tillsätt resterande smöret och låt det smälta. Tillsätt riset och salladslöken och rör om så att det kalla riset fördelas ordentligt.
Tillsätt soja- och ostronsåsblandningen. Blanda ordentligt. Låt gärna riset bli krispigt genom att låta det få gotta till sig utan omrörning en stund.
Tillsätt äggröran och majskornen. Rör om.
Tillsätt slutligen sesamoljan och svartpeppar.
Smaka av och krydda eventuellt mer med svartpeppar och soja eller salt.