Värm ugnen till ca 200 grader C.
Tvätta eventuellt rent potatisarna och skiva dem i ca 5 mm tjocka skivor. Fördela dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Salta och peppra samt ringla olivolja över dem. Tillaga i ca 20-25 minuter.
Banka kycklingfiléerna med exempelvis en köttklubba till ca 10-15 mm i tjocklek.
Krydda filéerna med grillkrydda och svartpeppar. Hetta upp en stekpanna med en skvätt olivolja. Stek filéerna ca 3 minuter på båda sidorna och lägg undan.
Skär tomaterna i mindre bitar och blanda med machésallatsbladen och salladsdressingen.
Skiva löken i tunna skivor med kniv eller mandolin.
Stek brödskivorna i en het stekpanna med smör. Alternativet är att rosta skivorna i en brödrost och därefter bre på smör.
Montera toasten genom att lägga en brödskiva på en tallrik. Toppa med övriga ingredienser förslagsvis i följande ordning: 1. ostskiva2. hamburgerdressing3. kycklingfilé4. tomat- och machésallad5. skivad lök Servera toasten med stekt potatis.