Hetta upp en stekpanna med olja. Bryn färsen i omgångar, förslagsvis ca 1-2 nävar åt gången, för att undvika att köttet ska koka istället för stekas. Ställ åt sidan.
Skala och pressa vitlöksklyftorna. Hetta upp samma stekpanna som färsen stektes i eller använd en separat. Fräs försiktigt olja i. några minuter. Undvik för hög värme då den lätt kan brännas vid och få dålig smak.
Blanda färsen, vitlöken och tacokryddan och rör om ordentligt. Stek i 4-5 minuter.
Tillsätt bönorna och rör om ordentligt. Bön- och tomatsåsen ska bara värmas upp och inte tillagas länge. Räkna med 4-5 minuter.
Tillsätt hackad chilin och rör om.
Servera med ett gott bröd eller ris.