Det här är en väldigt enkel men god chili con carne. Blandfärs som tillagas med tacokrydda, vitlök, chili och vita bönor i tomatsås. Servera chili con carnen med ett gott bröd eller nykokt ris.
Jag brukar köpa en stor förpackning i tetrapak med tacokrydda. Det går åt en del om man älskar mexikansk mat.
Chili con carne med vita bönor
Ingredienser
- 1 kg blandfärs
- 50 g tacokrydda, motsvarar ca 7 msk (105 ml)
- 5 st vitlöksklyftor
- 2 burkar vita bönor i tomatsås
- ½ msk vegetakrydda Alternativt salt som tillsätts efter tycke och smak
- 1 st chili
- raps- eller solrosolja
Instruktioner
- Hetta upp en stekpanna med olja. Bryn färsen i omgångar, förslagsvis ca 1-2 nävar åt gången, för att undvika att köttet ska koka istället för stekas. Ställ åt sidan.
- Skala och pressa vitlöksklyftorna. Hetta upp samma stekpanna som färsen stektes i eller använd en separat. Fräs försiktigt olja i. några minuter. Undvik för hög värme då den lätt kan brännas vid och få dålig smak.
- Blanda färsen, vitlöken och tacokryddan och rör om ordentligt. Stek i 4-5 minuter.
- Tillsätt bönorna och rör om ordentligt. Bön- och tomatsåsen ska bara värmas upp och inte tillagas länge. Räkna med 4-5 minuter.
- Tillsätt hackad chilin och rör om.
- Servera med ett gott bröd eller ris.