Picklad morot
Picklad morot passar fint som tillbehör till exempelvis Bao Bun och Poké bowl.
Hoisingurka
Ett enkelt tillbehör till framför allt asiatiska rätter, exempelvis Bao Bun och Poké bowl. Köp färdig hoisinsås som finns i de flesta livsmedelsaffärer. En halv gurka räcker till ca 6-8 Bao buns.
Laxtartar på krispigt rispapper
Det här är en väldigt enkel rätt att tillaga när man vill sätta lite extra piff på en middagsbjudning eller vill lyxa till helgmyset. Servera den som förrätt eller på buffébordet. Det enda momentet som kräver lite extra är friteringen av rispapperet. Hetta upp en stekpanna eller vid kastrull med ett par centimeter neutral olja …
Löksill med sting
Löksill när den är som godast. Chilin tillför lite sting utan ta över smaken. Servera gärna med gräddfil och toppad med gräslök.
Gubbens röra
Det här är en variant på den klassiska gubbröran men kompletterad med räkor. Passar gott till midsommarbuffén, julbordet eller vanliga helgmackan.
Basilikakräm till Spaghetti Bolognese
En smakfull topping på din spaghetti Bolognese baserad på majonnäs, crème fraiche, vitlök och… basilika, förstås.
Krispig brysselkål med parmesan och panko
En rätt att ha på buffébordet, minglet eller som tillbehör till någon form av kötträtt, exempelvis ribbestek. Det krispiga kommer från parmesanosten och pankoströbrödet.
Snittar med tonfiskröra
Goda snittar till minglet oavsett tid på året.
Inbakad brieost med fikon
Extremt god osttårta eller -bakelse gjord på brieost, fikon och honung. God till ostbrickan, glöggminglet eller som dessert mitt i sommaren. Ät gärna med salta kex eller pepparkaka.
Amerikansk cream cheese dippsås
En underbart god och krämig ”gucka” gjord på färskost, cheddar, bacon och gräddfil. Passar till grillat kött och som dipp till grönsaker eller chips.