En smakfull topping på din spaghetti Bolognese baserad på majonnäs, crème fraiche, vitlök och… basilika, förstås.
Basilikakräm till Spaghetti Bolognese
Ingredienser
- 2 ½ dl majonnäs, gärna av märket Hellmann's
- 1 dl crème fraiche
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 kruka färsk basilika
- ½ tsk vegetakrydda
- Ca 1 dl riven parmesanost
- svartpeppar, ett par omtag med pepparkvarnen
Instruktioner
- Blanda majonnäs, crème fraiche, vegeta och svartpeppar.
- Skala och finriv eller pressa vitlöksklyftan och blanda ner i majonnäsblandningen.
- Riv färsk parmesanost på den finaste eller nästfinaste falsen på rivjärnet och blanda ner i majonnäsblandningen.
- Hacka basilikan, gärna med de späda stjälkarna, och blanda ner i majonnäsblandningen.
- Smaka av och krydda eventuellt mer med vegeta om så behövs.
- Toppa pastarätten med en klick av basilikakrämen vid servering.