Basilikakräm till Spaghetti Bolognese
En smakfull topping på din spaghetti Bolognese baserad på majonnäs, crème fraiche, vitlök och… basilika, förstås.
Marinad till nötkött
Fantastiskt god marinad som har blivit en familjefavorit. Passar fint till nötkött som ska grillas, exempelvis ryggbiff, entrecôte och flankstek. Ju längre köttdetaljen får stå och dra i marinaden desto bättre och saftigare blir köttet. Har man tid och kommer på det i tid kan man börja marinera dagen innan och låta det stå och …
Sötsur dippsås till dumplings
Såsen passar fint till dumplings men även vårrullar, se exempelvis följande recept: Friterade vårrullar med kyckling Kycklingdumplings
Sötsur chilidippsås till dumplings och vårrullar
Den här dippsåsen baseras på en av Erik Videgårds dippsåser. Han är en av mina favoritkockar och är mest känd för sina asiatiska rätter. Såsen passar fint till dumplings och vårrullar, se exempelvis följande recept: Friterade vårrullar med kyckling Kycklingdumplings
Krämig champinjonsås
En svampsås som kommer att tilltala även de som inte tycker om svamp. Passar fint ihop med fläskkött, nötkött samt kyckling.
Muscadelvinsås – fantastisk rödvinssås till lamm och nötkött
Muscadel är ett rött dessertvin som i det här receptet blandas med bland annat rödvin och schalottenlök och kokas ihop till en helt fantastisk rödvinssås. En familjefavorit till lamm och nötkött.
Amerikansk cream cheese dippsås
En underbart god och krämig ”gucka” gjord på färskost, cheddar, bacon och gräddfil. Passar till grillat kött och som dipp till grönsaker eller chips.
Sesamdippsås till dumplings och vårrullar
Den här dippsåsen är supergod till dumplings men passar även bra till vårrullar. Gör egna dumplings och vårrullar eller köp färdiga. För förslag på recept på dumplings och vårrullar: Kycklingdumplings Friterade vårrullar med kyckling
Hamburgerdressing
En variant av en amerikansk hamburgerkedjas populära dressing. Förutom hamburgare passar den bra till grillat kött och korv.