Löksill när den är som godast. Chilin tillför lite sting utan ta över smaken.
Servera gärna med gräddfil och toppad med gräslök.
Löksill med sting
Ingredienser
- 1 förpackning inläggningssill à 430 g
- 1 st mellanstor rödlök
- 1 st vitlöksklyfta
- ½ st röd chili
Ättikslag
- ½ dl ättika 12%
- 1 dl strösocker
- 1 ½ dl vatten
- 1 st lagerblad
- 5 st torkade enbär
- 10 st vitpepparkorn
Instruktioner
- Koka ihop ingredienserna till ättikslagen och låt den svalna.
- Skala och hacka rödlöken.
- Skala och skiva vitlöken tunt.
- Skär chilin i tunna skivor.
- Häll allt i en väl rengjord glasburk med lock. Förvara sillen i kylen i ca 1 dygn innan servering.
