Använd redan tillagad köttfärssås eller gör en sats enligt följande receptförslag. Kom ihåg att låta köttfärsblandningen svalna för att undvika svedda fingrar.
Bryn köttfärsen i olivolja i en stekpanna. Bryn lite åt gången så att inte färsen börjar koka. Häll över den brynta färsen i en gryta med lock.
Tillsätt finkrossade tomater, ketchup, vatten, vitlökspulver, oxfond, kycklingbuljongtärning samt salt och peppar. Låt köttfärsblandningen puttrar under lock i ca 25 minuter.
Låt köttfärsblandningen svalna.
Smöra en ugnsform och häll därefter i pastasåsen.
Värm ugnen till ca 190 grader varmluft.
Fyll cannellonipastan med köttfärsblandningen. Använd en matsked och exempelvis handtaget på en träslev för att mata färsen in i cannellonin. Lägg därefter den fyllda cannellonin i ugnsformen.
Häll béchamelsåsen över de köttfärsfyllda pastatuberna. Strö över vegeta samt den rivna osten. Ta gärna ett par varv med svartpeppar.
Tillaga i ca 30 minuter tills cannellonin har fått fin gyllenbrun färg.