Go Back

Kyckling- och nudelwok med chasusås

Portioner 6 portioner

Ingredienser
  

  • Ca 500 g minutstrimlor av kycklingfilé
  • Ca 500 g wokmix
  • 1 ½ - 2 dl chasusås Alternativt teriyakisås på burk.
  • 6 nystan äggnudlar
  • 2 msk raps- eller solrosolja

Topping

  • krispig chiliolja
  • salladslök
  • koriander
  • majonnäs, gärna asiatisk kewpie

Instruktioner
 

  • Strimla salladslöken och skär koriandern i mindre bitar och ställ åt sidan.
  • Hetta upp en stor wokpanna eller stekpanna med höga kanter med ca 1 msk olja.
  • Stek kycklingstrimlorna i 7-8 minuter på hög värme. Rör om då och då. Se till att kycklingen är genomstekt innan den läggs över på en tallrik.
  • Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Sila av vattnet och ställ åt sidan.
  • Tillsätt ytterligare olja i samma panna och fräs ihop wokmixen i ca 5 minuter på hög värme. Rör om då och då.
  • Blanda kyckling, wokmix och nudlar i woken. Rör ner chasusåsen och se till att såsen blandas väl med resten av ingredienserna. Ha kvar på spisen under värme tills såsen har blivit varm.
  • Toppa med chilolja, kewpie-majonnäs, salladslök och koriander vid servering.