Blanda färsen med övriga ingredienser förutom smöret. Tillsätt mer potatismospulver om färsen känns för lös.
Smaka om färsen är tillräckligt kryddad genom att steka en liten provbit i en stekpanna.Krydda mer med exempelvis salt och peppar. Forma färsen till biffar i valfri diameter och tjocklek. Försök dock att då alla jämnstora.
Hetta upp en stekpanna med en rejäl klick smör.
Stek färsbiffarna på medelhög värme i 5-7 minuter per sida beroende på deras storlek. Ös gärna biffarna med smöret.Ta upp en biff efter ca 5 minuter och se ifall den är genomstekt. Justera tillagningstiden om så behövs. Servera med potatismos, stekt potatis eller pressad potatis samt en god sås och sallad till.