• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
• Finhacka 4 st vitlöksklyftor. Bryn dem på medelvärme i en stekpanna med olivolja. Passa så att de inte bränns vid.
• Grovhacka paprikan, skiva chilifrukten och tomaterna. Tillsätt allt i stekpannan med vitlöken.
• Häll därefter i räkorna samt de olika såserna. Rör om.
• Tillaga i 2-3 minuter tills räkorna är genomkokta. Här gäller det att passa så att räkorna inte tillagas för länge eftersom de då blir sega.
• Klipp koriandern och skiva salladslöken. Lägg över i stekpannan med räkblandningen och rör om.
• Blanda pastan med räkblandningen. Servera direkt.

Rostat bröd

• Skiva surdegsbrödet i ca 1.5 cm tjocka skivor.
• Värm en stekpanna med en klick smör i.
• Stek brödskivorna tills de har fått fin färg utan att brännas vid.
• Skala en vitlöksklyfta och gnid in brödet med den på båda sidorna.
• Bred smör på skivorna.