Skala och strimla morötterna (om du inte har köpt färdigstrimlad morot).
Blanda övriga ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Sjud i ett par minuter under omrörning tills sockret har lösts upp. Ta bort kastrullen från spisplattan och låt ättikslagen svalna några minuter.
Lägg de strimlade morötterna i en rengjord glasburk med lock och häll i ättikslagen. Pressa ner morotsstrimlorna så att allt hamnar i ättikslagen. Sätt på locket och förvara i kylskåp.