Sätt ugnen på 200 grader C.
Skiva potatisen med mandolin på 2 mm tjocklek. Välj själv om du vill ha potatisen med eller utan skal.
Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lätt med sidan av en kniv.
Smält smöret i en kastrull med vitlök och några stjälkar timjan.
Lägg den skivade potatisen omlott i en brödform eller bakform med löstagbar kant. Peppra och salta lätt mellan lagren. Salta inte för mycket.
Häll försiktigt över det smälta smöret. Vitlöken ska inte med.
Krydda översta lagret med repade timjanblad.
Sätt in i ugnen och grädda i 40-50 minuter.
Känn efter med en potatissticka om potatisen är mjuk och klar. Skiva portionsbitar av ”potatiskakan”.
