Kör iordning ris, potatis eller pasta.
Skär falukorven först i skivor och därefter i strimlor i valfri bredd.
Skala och finhacka eller pressa vitlöksklyftorna.
Bryn vitlöken ett par minuter på medelhög värme i en stor sauteuse med olivolja. Se till att löken inte bränns då det ger en besk och mindre god smak.
Lägg ner korvstrimlorna och fräs dem ihop med vitlöken i ca 4 minuter.
Tillsätt fonderna, chilisauce, sambal oelek, senap och örtagårdskrydda. Rör om och låt korven dra in den goda blandningen i ytterligare 3-4 minuter.
Tillsätt därefter svartpeppar, riven ost och grädde.
Låt småputtra i ca 5-7 minuter på medelhög värme.
Smaka av och tillsätt eventuellt mer av vegeta och/eller svartpeppar.
Servera med nykokt ris, pressad potatis eller pasta samt en god grönsallad.