Årets sista månad där vi i vår del av världen ser fram emot adventsfika och julmat som i slutet av månaden toppas med en festlig nyårsmiddag. Mycket härligt att se fram emot. I mitt och många andras fall hade allting varit frid och fröjd om det inte vore för den årliga julstressen… Alla måsten med julklappsinköp, saker och ting som man behöver få klart på jobbet och slutligen planering och förberedelser inför julmiddagen.

Det här året ser jag fram emot adventsfika med pepparkakor med mjuk ädelost, gifflar med mandelfyllning, saffranskladdkaka och lussekatter samt varm eller kall glögg och julmust. Jag är en av dem som ofta dricker glöggen kall, om det nu är en god glögg man har fått tag i. Blossas två- och trestjärniga glögg (rom respektive cognac) är god, tycker jag.

På julbordet blir det ugnsstekt julskinka, köttbullar, prinskorv, janssons frestelse samt en för oss ny rätt. Det är gräddkokt grönkål med bacon.

Om jag skulle göra en tillbakablick över förra månadens maträtter inser jag att det är många rätter som jag inte publicerade på den här hemsidan. Men jag kan varmt rekommendera följande två recept:

Långjäst levainbröd

Koreansk kyckling i sötsur sås

Nästa år får vi ta nya tag i livspusslet och matlagandet.