September är den första höstmånaden. Enligt den gammelnordiska kalendern kallades faktiskt september för höstmånad. Årets skörd av rotfrukter finns att tillgå på marknader och i livsmedelsbutiker. Ugnsrostade rotfrukter är det första jag kommer att tänka på som tilltalar mina smaklökar.
Den här månaden firas bland annat baconets dag, surkålens dag samt äpplets dag. September och äpplen förknippar jag med härliga äppelpajer och kompotter. Definitivt något att göra den här månaden. Bacon har jag i ganska många pastarätter medan surkålen vill jag gärna äta med en bratwurst och minnas tillbaka till den period i livet då jag tillfälligt bodde i Tyskland.
En tillbakablick på förra månaden ser jag några av mina personliga favoriter:
Den senare är en ny smakupplevelse för mig och baseras på Dennis Yens fantastiska kokbok ”Slurp”. Rekommenderas varmt!