Savoykålsoppa
En supergod soppa gjord på savoykål som min mor brukade laga. Hon brukade använda ganska mycket svartpeppar men jag har under åren valt att inte ha i lika stor mängd. Det är förstås en smaksak.
Jordärtskockssoppa
En familjefavorit bland soppor. En given förrätt på middagsbjudningar. Servera gärna med en klick äppelmos i botten av tallriken och baconströssel ovanpå. Schalottenlök har jag i ibland men jag anser att det inte behövs då jag har i vitlök.