Sås som passar fint till så väl kött som vit fisk.
Pepparrotssås
Ingredienser
- Ca 140 g färsk pepparrot Skalad och riven motsvarar det ca 80 g.
- 50 g smör
- 1 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1 tsk vegetakrydda
Instruktioner
- Skala och riv pepparroten på en av de finare falsarna på rivjärnet.
- Gör en redning genom att smälta smöret i en såskastrull. Tillsätt mjölet och rör om under någon minut.
- Häll i mjölken, saltet, vegetakryddan och den finrivna pepparroten.
- Tillaga under ca 15 minuter. Rör om då och då. Pepparroten ska vara mjuk.
