BLT 2.0 är en variant på BLT (Bacon Lettuce Tomato) sandwich. Den har anor från början av 1900-talet då man introducerade ”club sandwich” som i originalversionen består av bacon, sallatsblad, tomat och kalkon mellan två brödskivor. BLT-sandwichens berömmelse tog fart efter andra världskriget då expansionen av ”supermarkets” tog fart och tidigare säsongsbundna ingredienser kunde köpas året om. Förkortningen BLT tros ha uppkommit först under 1970-talet. Den anses vara en av de populäraste sandwicharna i den anglosaxiska världen i konkurrens med skinksmörgås och rostbiffssmörgås m.fl.
BLT 2.0 har precis som originalet tomat och bacon mellan två brödskivor. Brödskivorna är preparerade med en god majonnäs (gärna Hellmann’s) och istället för sallatsblad använder jag machésallat. För extra krämighet har jag mogen avokado som skivas över skivad lök.
Välj din favoritsort av ljust bröd. Sandwichen på bilden är med italienskt lantbröd men det är även gott med exempelvis surdegsbröd, levain m.m.
BLT 2.0
Ingredienser
- 2 skivor ljust bröd, gärna någon form av lantbröd eller surdegsbröd
- 2 msk majonnäs, gärna Hellmann's
- ½ st tomat
- ¼ st lök Välj rödlök eller mild silverlök
- 3 st baconskivor
- 1 näve machésallat
- ⅓ st mogen avokado
Tillbehör
- saltchips
Instruktioner
- Börja med att steka baconskivorna till önskad knaprighet. Lägg upp på en bit hushållspapper för att få bort överflödigt fett.
- Bre brödskivorna med majonnäs på en sida.
- Montera machésallaten på en av brödskivorna därefter tomat, avokado och bacon. Toppa med skivad lök och slutligen den andra brödskivan. Pressa ihop sandwichen något.
- Servera gärna med saltchips.