Såsen passar fint till dumplings men även vårrullar, se exempelvis följande recept:
Friterade vårrullar med kyckling
Sötsur dippsås till dumplings
Ingredienser
- 3 msk strösocker, gärna råsocker
- 4 msk soja, gärna mushroom soya sauce
- 4 msk risvinäger eller chinkiangvinäger
- 2 tsk sesamolja, gärna mörkrostad
- 1 ½ msk färsk ingefära, motsvarar ca 1 - 1 ½ cm ingefära
- 2 st vitlöksklyftor
Instruktioner
- Rör ihop socker, soja, vinäger och sesamolja tills sockret har lösts upp.
- Tillsätt därefter skalad och finriven ingefära och vitlök.