Frasvåfflorna är som namnet antyder något frasigare än de klassiska våfflorna. De kan med fördel serveras till glass och/eller vispad grädde och sylt eller bär. De är även goda toppade med salt topping så som kallrökt lax, löjrom, smetana eller crème fraîche och rödlök.
Bilden visar våffla med chokladgrädde och jordgubbssylt. Chokladgrädden görs genom att blanda vispad grädde med chokladsås.
Frasvåfflor
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl kallt mineralvatten
- smör
Instruktioner
- Vispa alla ingredienser till en klumpfri smet.
- Värm ett våffeljärn.
- Tillsätt en klick smör på järnet.
- Häll 0.7-1 dl smet per lagg.
- Grädda 2-3 minuter beroende på våffeljärn, och mängden smet.