En god macka till frukost eller mellanmål.
Omelettemacka
Ingredienser
- 2 st ägg
- 1 msk mjölk
- ½ dl riven ost, exempelvis cheddar
- 1 skiva vitt bröd, exempelvis formfranska
- 1 skiva rökt skinka
- 1 skiva smakrik ost
- 2 msk smör
- salt och svartpeppar
Instruktioner
- Vispa ihop ägg, mjölk och och riven ost med salt och svartpeppar.
- Hetta upp en stekpanna med en klick smör.
- Dela brödskivan i två delar. Stek på båda sidorna till gyllenbrun färg.
- Ta upp brödet och lägg ner ytterligare en klick smör.
- Häll i ca halva mängden av äggblandningen. Placera båda brödbitarna på äggblandningen med ett par centimeters mellanrum.
- Lägg ost och skinka på en av halvorna.
- Låt äggblandningen stelna något. Vik ihop brödbitarna på varandra. Häll resten av äggblandningen över brödet.
- Stek någon minut innan omelettemackan vänds. Stek i ytterligare någon minut tills mackan har fått fin färg på båda sidorna.
- Servera direkt och gärna med något grönt till.