Ett enkelt och gott tillbehör till hamburgare, korv med bröd, grillat kött eller vad som helst…
Picklad rödlök
Ingredienser
- 1 st stor rödlök eller två stycken små
- ½ dl strösocker
- ½ dl ättikssprit (12%)
- ½ dl vatten
- ½ tsk salt
- svartpeppar, några varv med pepparkvarnen
Instruktioner
- Skala och skiva löken med mandolin eller kniv. Skivorna ska vara minst 2 mm tjocka, helst tjockare.
- Häll socker, salt, ättika och vatten i en kastrull och låt koka upp tills sockret har smält.
- Ta av kastrullen från spisen och lägg i lökringarna. Peppra och låt svalna.
- Förvara gärna den picklade rödlöken i en rengjord glasburk med lock och förvara i kylen.