Griljering till julskinkan - Med tre sorters senap
Ingredienser
- 1 st ägg
- 1 msk socker
- 1 msk engelsk senap (Coleman's)
- 1 msk svensk senap
- 2 msk dijonsenap
- svartpeppar, några varv med pepparkvarnen
- 1 msk potatismjöl eller majsstärkelse
- ½ - 1 dl ströbröd eller pankoströbröd
Instruktioner
- Värm ugnen till 225℃ varmluft.
- Rör ihop ägg, senap, socker och potatismjöl eller majsstärkelse.
- Pensla skinkan med griljeringen och strö över ströbröd/panko.
- Sätt in skinkan högt upp i ugnen och griljera i 10-15 minuter tills skinkan får fin gyllenbrun färg.
- Låt skinkan svalna innan den skärs i tunna skivor.