Köttfärslimpa täckt med bacon. Serveras med potatismos och gräddsås.
Förslag på recept på mos respektive gräddsås hittar ni på den här hemsidan:
Köttfärslimpa med bacon
Ingredienser
- 500 g bland- eller nötfärs
- 2 dl mjölk
- ½ dl ströbröd
- 1 st ägg
- 1 msk vitlökspulver
- 1 tsk paprikapulver
- 2 msk oxfond
- 2 st bifftomater eller 4 st vanliga, stora tomater
- 1 paket bacon à 140 g
- 1 st rödlök
- smör
- salt och svartpeppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader C.
- Blanda mjölk och ströbröd och låt det stå och svälla i ca 10 minuter.
- Blanda köttfärsen med ströbrödsblandningen, ägg och kryddor. Blanda väl.
- Smöra en ugnsform. Lägg köttfärsen i form och forma den till en limpa.
- Täck köttfärslimpan med baconskivor. Dela dem i mindre bitar om limpan är mycket smalare än längden på baconskivorna.
- Dela bifftomaterna i 3 skivor och lägg dem runt om köttfärslimpan.
- Strimla rödlöken och lägg strimlorna på tomatskivorna. Salta och peppra.
- Sätt in i ugnen och stek i 45-50 minuter.
- Servera med potatismos och gräddsås.