Sötsurt fläsk eller ”sweet and sour pork”. Den här rätten görs på karré, paprika, lök och ananas. Tillsätt chili för att få lite sting i smaken. Den kan dock uteslutas om man inte vill ha någon hetta. Detsamma gäller för basen till den sötsura såsen. Chilisåsen kan ersättas med vanlig ketchup.
En snabblagad variant av kinesisk chop suey. Jag använder lövbiff då det går snabbt att tillaga utan att bli seg. Det är gott att ha i ingefära och chili men den ena eller båda kan förstås uteslutas.
En väldigt god och snabblagad köttfärsrätt med asiatisk touch. Välj styrkan på rätten med mängden koreansk chilipasta (gochujang). Gochujang finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker samt i asiatiska affärer. Rätten passar att blandas med nudlar eller serveras med nykokt ris.
En smakfull rödvinssås som passar bra till både nöt- och fläskkött.
Den här potatisbakelsen är potatismos inlindat i smördeg och toppad med ost. Väldigt god till kötträtter. Viktigt att se till att moset har svalnat innan det fördelas på smördegen. Annars blir det klibbigt…
En klassisk svensk variant av biff stroganoff, se separat recept på den senare. Korv Stroganoff lagas nog i många familjehushåll. Servera med ris, pasta, potatismos eller bulgur samt en god sallad till. Gärna en syrlig sallad för att bryta mot den feta grädden.
Den här milda varianten av bibimbapsås är barnvänlig. Passar fint till den koreanska risrätten bibimbap.
En het bibimbapsås som passar fint till den koreanska risrätten bibimbap.
Den här dippsåsen älskar barnen. Våra mysstunder med chips, grönsaker och/eller chips förgylls av den här såsen.