Plankstek är en favorit på nyårsmenyn. Enligt Wikipedia är det en traditionell ungersk maträtt där en av Budapests mest berömda restauranger har haft rätten på menyn sedan tidigt 1900-tal. Maträtten serverades på en träplanka enligt en urgammal sed i det ungerska köket. Den bestod av olika av flera olika köttsorter så som fläsk, kalv, biff, …
Jag älskar gifflar av olika slag. Salta gifflar och fyllda. De fyllda gifflarna brukade min mor baka till jul. Älskar dem! Ett alternativ till mörk rom är romextrakt.
En familjefavorit bland soppor. En given förrätt på middagsbjudningar. Servera gärna med en klick äppelmos i botten av tallriken och baconströssel ovanpå. Schalottenlök har jag i ibland men jag anser att det inte behövs då jag har i vitlök.
Jag är förtjust i olika typer av inläggningar. I det här fallet rör det sig om inlagd ost. Den är god till alltifrån en grillad köttbit till en plats på julbuffén. Välj en hård och smakrik ost. Jag har valt en Grana Padano. Eftersom det är en italiensk ostsort väljer jag att tillsätta olivolja, vitlök, …
Blåmusslor anser jag vara en lyxig ingrediens utan att vara dyr i inköp. De kan tillagas på flera olika sätt och serveras med pasta, pommes eller bara ett gott bröd. Den här varianten har en asiatisk touch med bland annat kokosmjök, koriander, chili och fisksås. Den är god att servas med tjocka skivor av färsk …
Min mor brukade göra två sorters gifflar. Den ena varianten fyllda med mandelmassa och den andra var en salt variant. Älskade båda!!! Det här receptet är för den salta varianten.
Min mor brukade göra underbart goda frityrmunkar. Munkar som gillades av både barn och vuxna.
En snabb och enkel pastarätt! Perfekt fredagsmiddag med ett glas gott vitt vin och vitlöksbröd.
Thaiinspirerad kycklingcurryrätt som är lätt att tillaga. En av mina första thairätter och tillhör fortfarande en av mina favoriter där styrkan kan varieras med mängden röd currypasta och extra finhackad chili som topping.
Jag älskar plommonmarmelad! Det är få saker som är godare än att klicka ett par matskedar plommonmarmelad på en tjock skiva nybakat bröd. Brödet ska vara ljummet och smörat, mums! Jag tål egentligen inte kärnfrukter men minns mina föräldrars fruktträdgård och de olika plommonsorterna som jag mumsade på. På den tiden hade jag inte allergi. …