En variant av den traditionella engelska yorkshirepuddingen som vanligtvis serveras till ”Sunday roast and gravy”, dvs söndagsstek och sås. Den här varianten har en annorlunda kryddning och tillagas i muffinsform med 12 fack eller hål (ugnsform). Den är väldigt god till en stek och gräddsås.
En god röra på fetaost och crème fraiche. Passar fint till olika kötträtter och som tillbehör till grillat.
Paprikafräs med vitlök som passar väldigt gott till sommarens grillning eller som tillbehör till höstens och vinterns kötträtter. Använd gärna paprikor i olika kulörer. Här använde jag tre sorters snackpaprikor i rött, gult och brunsvart.Jag anser att just de avlånga, något smala snackpaprikorna med sin söta smak tilltalar mig väldigt mycket. Givetvis går det bra …
Den här potatisbakelsen är potatismos inlindat i smördeg och toppad med ost. Väldigt god till kötträtter. Viktigt att se till att moset har svalnat innan det fördelas på smördegen. Annars blir det klibbigt…
En riktigt krämig och god avokadoröra som passar fint till tacobuffén eller som dipp till nachos eller saltchips.
Konfiterad fänkål som är god att servera med exempelvis stekt eller grillad fisk.
Potatisrätt som är god till en stekt köttbit.
Jag är förtjust i olika typer av inläggningar. I det här fallet rör det sig om inlagd ost. Den är god till alltifrån en grillad köttbit till en plats på julbuffén. Välj en hård och smakrik ost. Jag har valt en Grana Padano. Eftersom det är en italiensk ostsort väljer jag att tillsätta olivolja, vitlök, …
Jag älskar potatismos! Mos passar till det mesta… Det ska vara smörigt och fluffigt.
